酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2007年第08期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

玉米原料生料和熟料酿酒工艺的比较第17-20页

关键词: 白酒；  玉米原料；  生料发酵；  熟料发酵；  酿酒工艺；  

酿酒科技杂志会议·消息

2007年“全国白酒技师、高级技师培训研讨班”在蓉城举办第20-20页

酿酒科技杂志研究报告

高产酒精酵母Co-158发酵条件的研究第21-23页

关键词: 微生物；  发酵；  酒精；  

酵母线粒体ATP合酶活性对谷胱甘肽合成的影响第24-28页

关键词: 酿酒酵母；  线粒体；  atp合酶活性；  gsh；  

响应面法优化芭蕉芋酒精发酵工艺条件第29-32页

关键词: 燃料酒精；  芭蕉芋；  工艺优化；  

酿酒科技杂志会议·消息

茅台酒酿造工艺申报“世遗”第32-32页

关键词: 酿造工艺；  茅台酒；  申报；  非物质文化遗产；  有限责任公司；  前期准备工作；  酒厂；  

酿酒科技杂志研究报告

HPLC指纹图谱用于参茸保健酒质量评价的研究第33-35页

关键词: 保健酒；  高效液相色谱；  指纹图谱；  

酿酒科技杂志会议·消息

第二批酒类产品质量等级认证检查员培训班在京举办第35-35页

酿酒科技杂志研究报告

甜高粱茎秆固态发酵生产酒精第36-39页

关键词: 燃料乙醇；  甜高梁茎秆；  固态发酵；  蛋白饲料；  

新疆药桑果酒营养成分分析与保健作用探讨第40-41页

关键词: 果酒；  新疆药桑；  营养成分；  保健作用；  

酿酒科技杂志生产实践

黄水中乳酸菌的筛选及应用（一）第42-44页

关键词: 白酒酿造；  黄水；  乳酸菌；  筛选；  

褐变反应与酱香型白酒（下）第45-50页

关键词: 酱香白酒；  高温曲；  酶；  褐变反应；  

酿酒科技杂志会议·消息

泸州酒业集中发展区跻身四川重点园区第50-50页

关键词: 四川省；  展区；  园区；  酒业；  泸州；  高新技术产业；  经济目标；  

酿酒科技杂志生产实践

RFID在酒类防伪中的应用第51-53页

关键词: 白酒；  防伪；  射频识别技术；  标签；  

小曲米香型磊花烧酒工艺技术的改进第54-55页

关键词: 白酒；  小曲；  米香型；  磊花烧酒；  工艺技术；