酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2007年第12期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

赤霞珠相关酵母菌的分离及其分子生物学鉴定第17-20页

关键词: 微生物；  赤霞珠；  酵母菌；  分子生物学鉴定；  rflp；  

荔枝核发酵酒精的工艺研究第21-24页

关键词: 酒精；  荔枝核；  发酵；  工艺；  

麦秆水解液发酵生产燃料乙醇的研究第25-27页

关键词: 微生物；  腐生真菌mucor；  indicus；  小麦秸秆；  发酵；  乙醇；  

酿酒科技杂志会议·消息

贵州实施酱香型白酒地方标准第27-27页

关键词: 酱香型白酒；  地方标准；  贵州省；  白酒产品；  地域优势；  白酒产业；  质量；  

酿酒科技杂志研究报告

白酒微观形态形成机理探讨第28-29页

关键词: 白酒；  微观形态；  形成机理；  

酒类酒球菌SD-2a营养需求的研究第30-32页

关键词: 微生物；  营养需求；  

“多粮酿造，发酵成型”法“凤兼复合型太白酒”香味成分和风味特点及其形成原因第33-35页

关键词: 白酒；  凤兼复合型太白酒；  香味成分；  风味特征；  多粮酿造；  发酵成型；  

高产多糖干白葡萄酒酵母的初步筛选及其发酵特性研究第36-39页

关键词: 干白葡萄酒；  酵母；  多糖；  筛选；  发酵特性；  

橡木桶与葡萄酒第40-42页

关键词: 葡萄酒；  橡木桶；  香味成分；  酒质；  

酿酒科技杂志会议·消息

国酒茅台扶危济困献爱心第42-42页

关键词: 茅台；  国酒；  捐赠仪式；  贵州省；  会议室；  省政府；  基金会；  

酿酒科技杂志研究报告

紫甘薯酒抗氧化活性的研究第43-46页

关键词: 紫甘薯酒；  抗氧化活性；  紫甘薯汁；  

酿酒科技杂志会议·消息

“发酵法凤兼复合型白酒生产工艺研究”项目通过省级科技成果鉴定第46-46页

关键词: 科技成果鉴定；  生产工艺；  白酒业；  复合型；  发酵法；  省级；  有限责任公司；  酿造工艺；  

酿酒科技杂志生产实践

纤维素酶和TH—AADY在浓香型大曲酒丢糟中的应用第47-49页

关键词: 浓香型白酒；  丢糟；  经济效益；  

酿酒科技杂志会议·消息

国密董酒战略发展暨新产品上市新闻会在遵义举行第49-49页

关键词: 产品质量；  遵义市；  董酒；  上市；  中国名酒；  红花岗区；  战略合作；  

酿酒科技杂志生产实践

酱香型白酒窖内发酵过程中糟醅的微生物分析第50-53页

关键词: 酱香型白酒；  窖池；  糟醅；  温度；  微生物；