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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2008年第05期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告
酿酒酵母无标记转化子两种筛选方法比较第17-20页
关键词: 微生物;  酿酒酵母;  基因敲除;  转化子;  高通量筛选;  pcr;  
低温条件下果胶酶对黑莓汁影响的研究第21-23页
关键词: 黑莓;  果胶酶;  澄清;  理化指标;  低温条件;  
黑曲霉产抗菌成分液体发酵条件的研究第24-26页
关键词: 微生物;  黑曲霉;  金黄色葡萄球菌;  抑菌活性;  发酵;  
酿酒科技杂志市场动态
泸州酒业2007年销售额突破百亿第26-26页
关键词: 泸州市;  酒业;  销售额;  扶持政策;  销售收入;  
酿酒科技杂志研究报告
双水相分离与超声提取耦合法从葡萄籽中提取抗氧化活性物质研究第27-30页
关键词: 超声提取;  耦合法;  葡萄籽;  抗氧化活性;  
SO2在荔枝酒中化合成硫化物的研究第31-33页
关键词: 果酒;  荔枝酒;  so2;  硫化物;  
云南啤酒大麦与啤酒麦芽利用研究第34-37页
关键词: 啤酒大麦;  麦芽;  研究利用;  
酿酒科技杂志会议·消息
国酒茅台积极拓展国际舞台第37-37页
关键词: 国际性;  茅台;  国酒;  博鳌亚洲论坛;  舞台;  上海通用汽车;  大企业;  集团公司;  
酿酒科技杂志研究报告
主要香型白酒的电子鼻指纹图谱第38-40页
关键词: 白酒;  电子鼻;  香型;  pca指纹图谱;  
中国名酒剑南春中健康功能性成分的研究第41-44页
关键词: 白酒;  hplc;  剑南春;  健康因子;  
渗透压对酿酒酵母胞内代谢关键酶活性的影响第45-49页
关键词: 酿酒酵母;  丙酮酸激酶pyk;  异柠檬酸脱氢酶icdh;  乙醇脱氢酶yadh;  
酿酒科技杂志会议·消息
中国酿酒工业协会啤酒分会第三届会员大会暨理事会在武汉召开第49-49页
关键词: 会员单位;  酿酒工业;  理事会;  啤酒;  协会;  中国;  武汉;  领导班子;  
酿酒科技杂志研究报告
CO2通气量对酵母细胞生长的影响第50-52页
关键词: 乙醇发酵;  汽提发酵;  通气量;  细胞;  
酿酒科技杂志会议·消息
贵州龙大曲酱香原酒鉴评会在蓉城举行第52-52页
关键词: 鉴评会;  贵州龙;  酱香;  原酒;  大曲;  有限责任公司;  白酒企业;  平坝县;  
酿酒科技杂志研究报告
稻花香活力型白酒对大鼠血清ADH及脂质过氧化的影响第53-55页
关键词: 白酒;  脂质过氧化;  肝损伤;