酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2008年第09期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

相似系统理论及气相色谱指纹数据建立茅台酒评价体系第23-26页

关键词: 相似系统理论；  指纹数据；  相似度；  评价体系；  茅台酒；  

酿酒科技杂志会议·消息

贵州白酒优势及发展前景暨原生态酱香白酒有益健康研讨会在贵阳召开第26-26页

关键词: 发展前景；  贵州省；  白酒；  贵阳；  健康；  酱香；  生态；  优势；  

酿酒科技杂志研究报告

麦角甾醇与酒精酵母耐性之间的关系第27-29页

关键词: 麦角甾醇；  酿酒酵母；  耐酒精；  耐高渗；  

酿酒科技杂志会议·消息

我国将制订和“工业设计产业政策”第29-29页

关键词: 产业政策；  工业设计；  产业结构调整；  修订工作；  国务院；  

中国西部国际博览会10月开幕第29-29页

关键词: 国际博览会；  中国西部；  国际会展中心；  成都市；  

酿酒科技杂志研究报告

产β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66发酵条件和酶学性质的研究第30-35页

关键词: 环状糊精葡萄糖基转移酶；  酶学性质；  发酵条件；  优化；  

酿酒科技杂志会议·消息

中国玉泉浓酱兼香型白酒发展研讨会在冰城召开第35-35页

关键词: 兼香型白酒；  浓酱兼香型；  中国；  冰城；  中科院成都生物所；  酿酒工业；  食品发酵工业；  黑龙江；  

酿酒科技杂志研究报告

木聚糖酶高产菌株的筛选及其产酶营养条件研究第36-38页

关键词: 粗糙脉孢菌；  木聚糖酶；  高产菌株筛选；  产酶；  营养条件；  

外加酶促啤酒废酵母自溶制备酵母抽提物及理化性质检测第39-42页

关键词: 啤酒废酵母；  自溶；  外加酶；  酵母抽提物；  性质；  

白酒气相色谱指纹图谱实验方法学的研究第43-48页

关键词: 白酒；  气相色谱指纹图谱；  方法学；  

酿酒科技杂志会议·消息

安徽白酒评委第二届年会召开第48-48页

关键词: 安徽省；  年会；  白酒；  评委；  评酒；  

季克良入选“影响中国改革30年30人”候选名单第48-48页

关键词: 改革；  中国；  名单；  总工程师；  候选人；  组委会；  董事长；  集团；  

酿酒科技杂志研究报告

白酒的香型及其风味特征研究第49-52页

关键词: 白酒；  香型；  风味特征；  发展趋势；  

白酒酒窖盖子的设计第53-54页

关键词: 白酒；  酒窖窖池；  泥封盖子；  设计；  

低度紫薯酒及其发酵规律的研究第55-57页

关键词: 紫薯；  发酵；  酒；