酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2009年第04期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

四大乙酯水解行为的初步研究第17-20页

关键词: 白酒；  乙酸乙酯；  水解；  气相色谱；  

酿酒科技杂志会议·消息

国酒茅台首批上榜“国家名片”第20-20页

关键词: 名片；  茅台；  国酒；  评定工作；  中国品牌；  研究院；  卷烟厂；  黄果树；  

酿酒科技杂志研究报告

大麦及其发芽过程中热稳定性蛋白的研究第21-24页

关键词: 啤酒酿造；  大麦；  热稳定性蛋白；  发芽；  电泳；  

纤维素酶产生菌黑曲霉的选育及其产酶条件的研究第25-27页

关键词: 黑曲霉；  纤维素酶；  诱变育种；  

利用脱胚玉米酿制超干基酒的研究第28-30页

关键词: 发酵酒；  基酒；  脱胚玉米；  生产工艺；  

影响Saccharomyces FFCC2167凝集性的因素研究第31-33页

关键词: 微生物；  酿酒酵母；  自凝集性；  酒精；  发酵；  

酿酒科技杂志会议·消息

习酒全国经销商大会在渝召开第33-33页

关键词: 经销商；  习酒；  重庆市场；  市场份额；  大礼堂；  酒厂；  茅台；  

酿酒科技杂志研究报告

纤维素酶对白酒酒糟资源化利用研究第34-35页

关键词: 白酒；  纤维素酶；  酒糟；  资源化利用；  

苹果酒中试生产工艺技术的研究第36-38页

关键词: 苹果酒；  中试；  生产工艺；  

酿酒科技杂志会议·消息

白云边与农业微生物学国家重点实验室签约第38-38页

关键词: 国家重点实验室；  农业微生物学；  合作协议；  人才培养；  科技服务；  科技大楼；  会议室；  

酿酒科技杂志研究报告

伏曲培养过程中微生物及理化指标的研究第39-42页

关键词: 微生物；  大曲；  理化指标；  菌落数；  相关性；  

酿酒科技杂志书讯

酿酒科技杂志社邮购书刊第42-42页

酿酒科技杂志研究报告

茅台地区酱香白酒硼同位素比较研究第43-45页

关键词: 茅台酒；  b同位素比；  原产地；  

酿酒科技杂志会议·消息

泸州老窖举行国窖1573酒封藏大典第45-45页

关键词: 国窖1573；  泸州老窖；  酒；  

酿酒科技杂志研究报告

酒酒球菌基因组DNA提取及RAPD反应体系的优化第46-50页

关键词: 微生物；  酒酒球菌；  dna提取；  rapd；  优化；