酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2009年第11期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

压力脉动用于固态发酵过程的研究进展第17-20页

关键词: 压力脉动；  固态发酵；  强化；  

菠萝果酒酵母的分离及筛选第21-23页

关键词: 微生物；  酿酒酵母；  分离；  筛选；  

Genome shuffling研究进展及其在微生物育种中的应用第24-27页

关键词: 微生物；  育种；  基因组改组；  基因重组；  诱变；  原生质体融合；  

原生质体融合选育乳清发酵生产燃料乙醇的酵母菌种第28-30页

关键词: 微生物；  乳清；  燃料乙醇；  原生质体融合；  

酿酒科技杂志会议·消息

九·九储酒·新疆第三届储酒文化节在新疆奇台举行第30-30页

关键词: 新疆奇台；  文化节；  储酒；  行业协会；  新疆自治区；  酿酒工业；  副理事长；  奇台县；  

酿酒科技杂志研究报告

微波诱变选育适量低产SO_2啤酒酵母菌株第31-34页

关键词: 微生物；  啤酒酵母；  诱变；  二氧化硫；  

酿酒科技杂志会议·消息

职业资格证书全国联网查询系统开通第34-34页

关键词: 职业资格证书；  查询系统；  全国联网；  社会保障；  人力资源；  酿酒行业；  登录；  

酿酒科技杂志研究报告

白曲霉产中温酸性α-淀粉酶组成成分分析及酶学性质的研究第35-39页

关键词: 微生物；  白曲霉；  酸性淀粉酶；  中温；  酶学性质；  

酿酒科技杂志会议·消息

中国名酒武陵酒专家鉴评会在常德举行第39-39页

关键词: 中国名酒；  专家组；  鉴评会；  武陵酒；  常德；  产品生产；  酱香型；  原酒；  

酿酒科技杂志研究报告

硒对根霉和酵母菌生长的影响第40-41页

关键词: 微生物；  硒；  根霉；  酵母；  

玫瑰香葡萄酒专用酵母菌株的选育第42-45页

关键词: 微生物；  葡萄酒酵母；  紫外诱变；  化学诱变；  复合诱变；  高级醇；  

酸马奶酒中乳酸菌的分离及发酵性能研究第46-48页

关键词: 微生物；  酸马奶酒；  乳酸菌；  分离；  发酵性能；  

泸州老窖古酿酒作坊内外环境空气细菌的分析与鉴定第49-52页

关键词: 微生物；  古酿酒作坊；  环境；  空气；  细菌；  

酿酒科技杂志市场动态

国酒茅台上榜2009“亚洲品牌500强”第52-52页

关键词: 品牌；  亚洲；  茅台；  国酒；  中国企业；  研究机构；  管理中心；  专家系统；  

酿酒科技杂志研究报告

浓香型大曲中一株产红色素细菌的分离和初步鉴定第53-54页

关键词: 微生物；  浓香型大曲；  红色素；  枯草芽孢杆菌；