酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2011年第05期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

抗铜酵母的诱导和筛选第17-22页

关键词: 微生物；  酿酒酵母；  铜；  诱导；  筛选；  

原生质体复合诱变选育耐高温高产乙醇酵母菌株第23-26页

关键词: 燃料乙醇；  酿酒酵母；  原生质体；  紫外线；  亚硝基胍；  复合诱变；  

黑曲霉HQ-1产羧甲基纤维素酶的发酵条件优化第27-31页

关键词: 微生物；  黑曲霉；  羧甲基纤维素酶；  响应面法；  优化；  固体发酵；  

不同年份干红葡萄酒电化学参数变化分析第32-35页

关键词: 干红葡萄酒；  年份；  电化学参数；  

酿酒科技杂志会议·消息

2011中国国际酒业技术·装备博览会开幕第35-35页

关键词: 中国国际展览中心；  博览会；  装备；  技术；  酒业；  第四届理事会；  酿酒工业；  副理事长；  

酿酒科技杂志研究报告

酱香型白酒糟醅堆积与窖内发酵工艺研究第36-37页

关键词: 酱香型白酒；  微生物；  工艺研究；  

浓香型白酒不同窖泥的微生物群落特征分析第38-41页

关键词: 微生物；  窖泥；  细菌；  产甲烷古菌；  dgge；  

贵州传统酱香白酒产业科技创新与产业集群发展研究第42-45页

关键词: 酱香白酒产业；  科技创新；  集群发展；  政策措施；  

酿酒科技杂志会议·消息

贵州茅台集团为第九届全国民族运动会提供赞助2000万第45-45页

关键词: 民族传统；  运动会；  茅台；  贵州；  合作伙伴；  新华网；  

酿酒科技杂志研究报告

应用SAS软件优化分析影响固态发酵白酒杂醇油的生成因素第46-49页

关键词: 白酒；  固态发酵；  杂醇油；  sas软件；  

酿酒科技杂志会议·消息

双沟酒业狠抓安全生产长效管理第49-49页

关键词: 安全生产工作会议；  长效管理；  酒业；  重大责任事故；  双河；  安全生产形势；  安全管理；  专项治理；  

酿酒科技杂志研究报告

紫外线与硫酸二乙酯复合诱变选育酸性蛋白酶高产菌株第50-52页

关键词: 微生物；  黑曲霉；  紫外线；  硫酸二乙酯；  复合诱变；  酸性蛋白酶；  

酿酒科技杂志会议·消息

中国酿酒工业协会白酒分会第四届理事会第二次（扩大）会议在京召开第52-52页

关键词: 第四届理事会；  白酒企业；  酿酒工业；  协会；  中国；  行业规模；  秘书长；  理事长；  

酿酒科技杂志研究报告

不同窖泥物理参数与土壤颗粒分形维数相关性研究第53-57页

关键词: 窖泥；  分形维数；  土壤物理性状；  

酿酒科技杂志会议·消息

“大富豪”4人成部级酿酒师第57-57页

关键词: 酿酒工业；  富豪；  部级；  副总经理；  资格鉴定；  啤酒；