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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2015年第06期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告
中国白酒不同香型酒曲理化性能对比分析第6-10页
关键词: 白酒;  酒曲;  理化性能;  对比分析;  
酿酒科技杂志市场动态
2015年前4月福建省进口葡萄酒同比增长61.2%第10-10页
关键词: 进口葡萄酒;  福建省;  厦门海关;  
酿酒科技杂志研究报告
黄酒发酵液中产瓜氨酸乳酸菌的分离鉴定与评价第11-15页
关键词: 黄酒;  氨基甲酸乙酯;  瓜氨酸;  乳酸菌;  adi途径;  
酿酒科技杂志会议·消息
沉痛悼念中国著名白酒专家陶家驰老先生第15-15页
关键词: 白酒业;  中国;  专家;  事业;  酿酒;  
酿酒科技杂志研究报告
啤酒麦汁的糖组成及啤酒酵母糖代谢的特征第16-19页
关键词: 啤酒;  糖代谢;  麦芽三糖;  快速发酵;  
酿酒科技杂志会议·消息
北大荒酒私人窖藏封坛仪式5月19日隆重举行第19-19页
关键词: 白酒企业;  北大荒;  窖藏;  行业协会;  营销活动;  大型市场;  中国;  酒业;  
酿酒科技杂志研究报告
不同工艺酿造猕猴桃新酒抗氧化性的研究第20-22页
关键词: 猕猴桃酒;  抗氧化性;  酚类物质;  工艺;  
米曲糖化酶活力测定方法的比较研究第23-27页
关键词: 米曲;  糖化酶;  白酒曲;  国标;  清酒曲;  浸提法;  测定法;  
黄水澄清方法对比研究第28-31页
关键词: 黄水;  澄清剂;  澄清方法;  理化指标;  白酒;  
酿酒科技杂志会议·消息
茅台亮相加拿大NIAGARA国际酒展第31-31页
关键词: 加拿大;  白酒;  国际;  茅台;  中国企业;  贵州省;  新华网;  展览会;  
酿酒科技杂志研究报告
改性凹凸棒石对白酒老熟影响的探讨第32-37页
关键词: 改性;  凹凸棒石;  白酒;  老熟;  
酿酒科技杂志会议·消息
遵义白酒品评勾兑技能竞赛在仁怀举行第37-37页
关键词: 技能竞赛;  白酒品评;  遵义市;  勾兑;  技能大赛;  
酿酒科技杂志研究报告
麦淋酒酒曲中“百草尖”配方的研究第38-40页
关键词: 麦淋酒;  百草尖;  配方;  研究;  
产酸菌混合发酵代谢特性的研究第41-44页
关键词: 芽孢杆菌;  转化;  分析;  发酵;  提取;  白酒;  
酿酒科技杂志会议·消息
酱香白酒与龙舌兰酒创新发展合作洽谈会在贵阳举行第44-44页
关键词: 龙舌兰酒;  酱香白酒;  联合创新;  贵阳;  合作;  酿酒工业;  酱香型白酒;  贵州省;