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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2016年第10期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告
创新是白酒生产技术发展的核心第17-18页
关键词: 白酒;  生产技术;  创新;  饮酒方式;  
酿酒科技杂志研究报告
酱香型大曲曲虫发生规律研究第19-21页
关键词: 酱香型大曲;  曲虫;  频振式杀虫灯;  发生规律;  
不同株系梅鹿辄葡萄果皮酵母菌的分离鉴定与差异分析第22-26页
关键词: 梅鹿辄;  果皮;  酵母菌;  分离;  鉴定;  
壳聚糖对干红葡萄酒澄清工艺研究第27-29页
关键词: 壳聚糖;  干红葡萄酒;  澄清;  
酿酒科技杂志市场动态
2016年1—8月贵州白酒产量超30万千升第29-29页
关键词: 累计产量;  茅台集团;  工业总产值;  安酒;  习酒;  董酒;  
酿酒科技杂志研究报告
黑曲霉F5产高温α-糖化酶酶学性质及产酒精能力研究第30-33页
关键词: 黑曲霉;  糖化酶;  酶学性质;  半衰期;  糖化率;  酒精度;  
酿酒科技杂志市场动态
2016年1—8月中国进、出口啤酒量第33-33页
关键词: 中国;  国际;  啤酒;  
酿酒科技杂志研究报告
两当县明溜子酒的酿造工艺第34-36页
关键词: 明溜子酒;  玉米;  白酒;  
酿酒科技杂志市场动态
2016全球葡萄酒领袖峰会暨世界酒类经销商大会在贵阳召开第36-36页
关键词: 经销商大会;  葡萄酒产业;  华泽集团;  吴向东;  胡小平;  贵州省副省长;  屋大维;  市场运营;  中国葡萄酒;  鸿峰;  
酿酒科技杂志研究报告
燃料乙醇在我国油品升级中的替代研究第37-39页
关键词: 燃料乙醇;  油品升级;  
浓香型白酒窖泥变质前后真菌群落差异分析第40-44页
关键词: 窖泥;  变质;  真菌群落;  差异分析;  高通量测序;  
酿酒科技杂志市场动态
茅台在酒博会现场销售3704万元第44-44页
关键词: 现场销售;  销售收入;  仁怀市;  
酿酒科技杂志研究报告
浓香型白酒酒醅发酵体系参数变化相互关系的分析研究第45-47页
关键词: 微生物;  酒醅;  理化参数;  风味物质;  相互作用;  白酒;  
放线菌促己酸菌产己酸的促进因子探究第48-52页
关键词: 白酒;  放线菌;  己酸菌;  促进因子;  
酿酒科技杂志生产实践
客家黄酒总糖测定方法的改进与优化第53-55页
关键词: 总糖;  廉爱农法;  客家黄酒;