酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2017年第05期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

中国酒业协会第五届理事会第五次（扩大）会议工作报告第17-30页

关键词: 工作报告；  中国酒业协会；  经济运行；  

酿酒科技杂志研究报告

洋河大曲中螺甾醇健康功能因子研究第31-34页

关键词: 大曲；  化学成分；  活性成分；  色谱技术；  螺甾醇；  

酿酒科技杂志会议·消息

白云边再捐50万用于精准扶贫第34-34页

关键词: 白云边酒；  老区建设；  松滋市；  日捐；  刘家场镇；  扶贫工作；  元精；  基层党支部；  造福一方；  支部活动；  

酿酒科技杂志研究报告

窖泥中产丁酸菌的筛选、鉴定及生长性能研究第35-40页

关键词: 窖泥；  丁酸菌；  筛选；  鉴定；  生长性能；  

国台、金沙获得中国酒业协会科学技术进步三等奖第40-40页

关键词: 酒业协会；  科学技术进步；  中国酒业；  奖励委员会；  专家评审；  网上公示；  沙酒；  评审委员会；  食品科学；  酱香型白酒；  

响应面法优化无核白甜葡萄酒酿造工艺研究第41-46页

关键词: 无核白葡萄酒；  酒精度；  感官指标；  响应面；  

苹果酒专用酿酒酵母Y2菌剂研究第47-51页

关键词: 酿酒酵母；  培养基；  培养条件；  冷冻保护剂；  

酿酒科技杂志市场动态

2016年全国酿酒行业经济指标第51-51页

关键词: 酿酒行业；  酒业协会；  饮料酒；  发酵酒精；  黄酒行业；  利润总额；  产品销售收入；  累计产量；  葡萄酒行业；  

酿酒科技杂志研究报告

金沙回沙酒酱香双轮底发酵工艺的研究与应用第52-56页

关键词: 酱香型白酒；  双轮底；  调味酒；  

葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性的研究第57-60页

关键词: 白藜芦醇；  葡萄酒；  高效液相色谱仪；  

酿酒科技杂志生产实践

蛋白质含量对起泡葡萄酒质量的影响第61-64页

关键词: 起泡葡萄酒；  蛋白质；  热稳定；  质量；  

近红外光谱快速分析成品葡萄酒指标的研究第65-69页

关键词: 葡萄酒；  总糖；  酒精度；  近红外光谱；  偏最小二乘法；  

瓶装黄酒杀菌灌装工艺探讨第70-72页

关键词: 黄酒；  杀菌；  微生物；  工艺；  降耗；  

酿酒科技杂志酿酒机械化·信息化

浓香型白酒制曲生产线控制系统的研究第73-78页

关键词: 制曲；  机械化；  浓香型白酒；  自动控制系统；  

酿酒科技杂志新产品·新技术

胡柚糯米黄酒工艺的研究第79-82页

关键词: 黄酒；  薏仁曲；  胡柚；  糯米；  发酵工艺；