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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2006年第10期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告
啤酒发酵中代谢工程的初步研究第17-19页
关键词: 啤酒发酵;  代谢网络;  代谢通量;  啤酒酵母;  
高耐性酿酒酵母的杂交育种第20-22页
关键词: 微生物;  酿酒酵母;  杂交;  高耐性;  酒精产率;  
根霉菌F6的分离复壮研究第23-26页
关键词: 微生物;  根霉f6;  分离;  复壮;  孢囊孢子;  
葡萄酒对亚硝酸盐和DPPH自由基清除能力的研究第27-28页
关键词: 葡萄酒;  亚硝酸钠;  dpph自由基;  清除能力;  
微波辐射下水杨醛缩合壳聚糖的制备第29-30页
关键词: 微波辐射;  壳聚糖;  缩合壳聚糖;  水杨醛;  
松针饮料酒发酵前后抗氧化能力的研究第31-33页
关键词: 松针饮料酒;  发酵;  抗氧化能力;  
高产木聚糖酶菌株的诱变筛选及其产酶性质第34-36页
关键词: 微生物;  木聚糖酶;  紫外诱变筛选;  严酶特性;  
酿酒科技杂志市场动态
美国《商业周刊》评出中国最佳品牌20强第36-36页
关键词: 中国品牌;  美国;  品牌价值;  北京奥运会;  咨询公司;  营业收入;  经营业绩;  
酿酒科技杂志研究报告
产生淀粉糖化酶菌株的诱变选育第37-39页
关键词: 微生物;  黑曲霉;  突变;  曲利苯兰;  硫酸二乙酯;  
安琪果酒酵母生长特性研究第40-42页
关键词: 微生物;  安琪果酒酵母;  生长特性;  果酒;  
猕猴桃发酵果酒优化工艺技术的研究第43-45页
关键词: 发酵酒;  猕猴桃;  特性;  优化;  工艺技术;  
酿酒科技杂志生产实践
小麦品种对偏高温大曲质量的影响第46-48页
关键词: 小麦品种;  偏高温大曲;  质量评价;  影响;  
酿酒科技杂志会议·消息
2006中国国际酒业博览会开幕第48-48页
关键词: 博览会;  中国;  酒业;  国家质量监督检验检疫总局;  国家食品药品监督管理局;  国际;  酿酒工业;  行政管理;  
酿酒科技杂志生产实践
汾酒发酵优质高产规律的研究第49-52页
关键词: 汾酒;  优质高产;  规律;  
酿酒科技杂志会议·消息
芝麻香型白酒高峰论坛在潍坊开幕第52-52页
关键词: 芝麻香型白酒;  潍坊;  论坛;  会议中心;  酿酒工业;  办公室;  轻工业;  山东省;