酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2007年第01期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

蒸馏酒的胶体特性及其在生产中的应用研究（Ⅰ）第17-19页

关键词: 白酒；  胶体特性；  应用研究；  

酿酒科技杂志会议·消息

贵州省“国家评委、酿酒品酒师”颁证典礼在筑举行第19-19页

关键词: 酿酒工业；  贵州省；  品酒；  评委；  部级；  副省长；  评酒；  白酒；  

酿酒科技杂志研究报告

柑橘酒酿造酵母的筛选及特性研究第20-22页

关键词: 微生物；  酵母；  柑橘酒；  筛选；  特性；  

刺葡萄皮色素的提取及性能测定第23-27页

关键词: 葡萄皮色素；  提取；  纯化；  理化性质；  

—株桑椹果酒酵母的分离筛选及耐性测定第28-31页

关键词: 微生物；  桑椹果酒；  酵母；  分离；  耐性测定；  

荔枝酒中游离SO2与总SO2的关系研究第32-35页

关键词: 荔枝酒；  游离so2；  总so2；  

“超级酿酒酵母及其应用技术”获湖北省科技进步一等奖第35-35页

关键词: 酿酒酵母；  发酵技术；  科技进步一等奖；  湖北省；  应用；  浓醪发酵；  科技进步奖；  工业化生产；  

正交试验优选苦瓜黄酮超声波提取工艺第36-37页

关键词: 苦瓜；  黄酮类化合物；  超声波；  提取；  正交试验；  

固态发酵蒸酒甑桶支撑板的结构分析第38-40页

关键词: 白酒；  固态发酵；  蒸馏；  甑桶；  支撑板；  

提高和稳定低度白酒品质方法的研究第41-42页

关键词: 低度白酒；  提高品质；  稳定剂；  

发芽时间和温度对谷芽制备的影响第43-45页

关键词: 发芽时间和温度；  谷芽；  影响；  

茅台集团两税突破12亿第45-45页

富硒酵母菌株的选育第46-49页

关键词: 微生物；  富硒酵母；  选育；  硒代蛋氨酸；  

麦芽霉菌污染引发啤酒酵母提前絮凝现象的研究第50-52页

关键词: 啤酒酵母；  pyf；  霉菌；  抗菌多肽；  

酿酒科技杂志生产实践

利用生物培养液和翻窖技术提高浓香型白酒优质品率第53-55页

关键词: 浓香型白酒；  生物培养液；  翻窖技术；  优质品率；