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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2010年第06期杂志 文档列表

酿酒科技杂志特稿
传承创新 继往开来——纪念《酿酒科技》创刊30周年第17-20页
关键词: 创刊30周年;  发展历程;  再创辉煌;  
酿酒科技杂志会议消息
汾酒计划大力发展杏花村等特色产品第20-20页
关键词: 特色产品;  汾酒;  杏花;  开发区;  竹叶青;  市政府;  占地;  白玉;  
酿酒科技杂志研究报告
半乳糖发酵优良酿酒酵母单倍体的筛选第21-23页
关键词: 微生物;  酿酒酵母;  单倍体;  半乳糖发酵;  克鲁维酵母;  
甜高粱秆固态发酵失重与温度的相互关系第24-27页
关键词: 燃料乙醇;  甜高粱秆;  固态发酵;  失重;  热效应;  
铜对葡萄酒酿酒酵母生长活性的影响第28-31页
关键词: 微生物;  铜;  葡萄酒酿酒酵母;  模拟葡萄汁;  生长活性;  
法尔凯干酵母乙醛脱氢酶的提取和纯化研究第32-34页
关键词: 法尔凯干酵母;  乙醛脱氢酶;  双水相;  纯化;  
低产高级醇酿酒酵母菌株筛选及其单倍体制备第35-38页
关键词: 浓醪发酵;  高级醇;  发酵性能;  单倍体制备;  
酿酒科技杂志会议消息
贵州省轻工业科学研究所白酒评委考核培训班在贵阳举办第38-38页
关键词: 科学研究所;  培训班;  轻工业;  贵州省;  评委;  白酒;  考核;  贵阳;  
酿酒科技杂志研究报告
木薯生料发酵工业化生产酒精的工艺研究第39-43页
关键词: 酒精;  木薯;  生料发酵;  
酿酒科技杂志会议消息
茅台集团团委被团中央授予2009年度“全国五四红旗团委”第43-43页
关键词: 红旗;  中央;  茅台;  
酿酒科技杂志研究报告
一种微生物絮凝剂的絮凝特性研究第44-46页
关键词: 微生物絮凝剂;  筛选;  絮凝特性;  
蛇龙珠葡萄营养系的差异性分析第47-50页
关键词: 酿酒葡萄;  蛇龙珠;  单酚;  挥发性物质;  分析;  
酿酒科技杂志会议消息
江苏酒协白酒分会成立 协会组织机构建设基本完成第50-50页
关键词: 行业协会;  江苏省;  白酒;  机构建设;  组织;  会员代表大会;  骨干企业;  梅兰春;  
酿酒科技杂志生产实践
运用红外技术对相同香型不同口感白酒的鉴别第51-53页
关键词: 分析方法;  宏观红外指纹三级鉴定法;  二维相关红外光谱;  鉴别;  白酒;  
“兼香型”的由来和发展第54-54页
关键词: 产生;  发展;  贡献;