酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2010年第12期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

应用内源前体策略提高杆菌发酵制备TTMP的能力第17-22页

关键词: 微生物；  枯草杆菌；  内源前体；  发酵制备；  ttmp；  

酿酒科技杂志会议·消息

贵州省委常委、常务副省长王晓东莅临茅台视察第22-22页

关键词: 贵州省；  茅台镇；  副省长；  环境整治工作；  工业发展；  新城建设；  省政府；  负责人；  

酿酒科技杂志研究报告

贵州浓香型白酒窖池可培养细菌系统发育分析第23-27页

关键词: 微生物；  窖泥；  酒醅；  芽孢杆菌；  16s；  rdna序列；  系统发育分析；  

酿酒科技杂志会议·消息

贵州金沙窖酒酒业有限公司"金沙及图"荣获中国驰名商标新闻会在贵阳召开第27-27页

关键词: 贵州省；  金沙县；  酒业；  贵阳；  商标；  中国；  工商行政管理局；  

酿酒科技杂志研究报告

桂南地区赤霞珠冬季果酿酒特性及其葡萄酒品质研究第28-29页

关键词: 葡萄酒；  桂南；  赤霞珠冬季果；  酿酒特性；  

活性炭除浊对低度白酒香气的影响第30-34页

关键词: 白酒；  除浊；  活性炭；  固相微萃取；  

循环利用的封窖泥微生物变化研究第37-39页

关键词: 白酒；  循环利用；  封窖泥；  微生物；  变化；  

酿酒科技杂志生产实践

活性炭性能对低度白酒质量的影响第40-42页

关键词: 低度白酒；  活性炭；  沉淀；  质量；  

浓香调味酒生产技术的探讨第43-44页

关键词: 浓香型白酒；  调味酒；  窖池；  生产技术；  

工艺技术改进对双沟单粮浓香酒风格的影响第45-47页

关键词: 白酒；  双沟单粮酒；  工艺技术创新；  风格衍化；  

酿酒科技杂志会议·消息

中国酒道研究专家委员会第一届二次会议在安徽宣城召开第47-47页

关键词: 专家委员会；  安徽宣城；  中国酒；  企业文化；  宣城市；  企业家；  协会；  秘书长；  

酿酒科技杂志生产实践

几株生香酵母的分离筛选及应用第48-49页

关键词: 白酒；  生香酵母；  分离筛选；  应用；  芝麻香酒；  

傅潭芝麻香酒典型风格的形成第50-54页

关键词: 傅潭芝麻香酒；  发酵设备；  原料配比；  微生物应用；  生产工艺；  健康活性因子；  

番茄保健黄酒的研制第55-57页

关键词: 黄酒；  番茄；  发酵；  功能性；  

酿酒科技杂志169计划

豉香型白酒风味成分分析研究第58-64页

关键词: 豉香型；  小曲白酒；  固相微萃取；  呈香化合物；