HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 酿酒科技杂志 酿酒科技杂志介绍(非官网)
酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

人气 16333

酿酒科技 2011年第04期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告
玉米芯稀硫酸预处理后酶解及酒精制备研究第17-19页
关键词: 酒精;  硫酸;  预处理;  玉米芯;  sem;  
微生物技术在酱香型白酒生产中的应用研究第20-24页
关键词: 微生物;  嗜热芽孢杆菌;  酵母菌;  高温大曲;  高温堆积;  复合产酸菌;  酱香型白酒;  窖底香酒;  
红芝固态发酵产漆酶条件研究第25-28页
关键词: 红芝;  漆酶;  固态发酵;  
云南及其他产区赤霞珠干红葡萄酒总酚和原花青素含量的测定与分析第29-32页
关键词: 云南;  干红葡萄酒;  总酚;  原花青素;  
堆积醅中耐高温细菌的分离与鉴定第33-35页
关键词: 微生物;  嗜热细菌;  枯草芽孢杆菌;  地衣芽孢杆菌;  解淀粉芽孢杆菌;  
利用96孔板和酿酒酵母生长圈复合筛选高产管囊酵母第36-38页
关键词: 微生物;  管囊酵母;  96孔板培养;  酿酒酵母生长圈;  木糖乙醇发酵;  
酿酒科技杂志市场动态
湖北省2010年酒类销售达260亿第38-38页
关键词: 销售收入;  湖北省;  酒类;  啤酒产量;  啤酒企业;  销售市场;  白酒;  露酒;  
酿酒科技杂志研究报告
酱香型白酒下沙未堆积研究第39-42页
关键词: 酱香型白酒;  堆积;  工艺研究;  
酿酒科技杂志市场动态
英国烈酒消费量将持续上升第42-42页
关键词: 葡萄酒;  消费量;  英国;  上升;  数据显示;  研究机构;  
酿酒科技杂志研究报告
入窖七因素的变化规律及相互关系的研究(四):入窖酸度第43-45页
关键词: 浓香型白酒;  入窖酸度;  控制原则;  调酸措施;  
酿酒科技杂志会议·消息
中国白酒169计划工作会议在宜昌召开第45-45页
关键词: 中国白酒;  宜昌;  酿酒工业;  秘书长;  协会;  理事长;  主办;  
酿酒科技杂志研究报告
固态双型白酒生产工艺研究第46-48页
关键词: 白酒;  固态发酵;  回酒;  
低度浓香型白酒活性炭处理条件的响应面优化研究第49-52页
关键词: 浓香型白酒;  活性炭;  低度;  响应面优化;  
酿酒科技杂志会议·消息
第二届中国酒业高峰论坛召开第52-52页
关键词: 高峰论坛;  中国;  酒业;  酿酒工业;  
酿酒科技杂志研究报告
浓酱兼香型新郎酒的发展及工艺创新第53-54页
关键词: 白酒;  浓酱兼香;  工艺特点;  创新;