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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2011年第10期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告
白腐菌预处理木屑产漆酶条件的优化及其糖化评价第17-20页
关键词: 微生物;  白腐菌;  漆酶;  优化;  预处理;  糖化;  
酿酒科技杂志市场动态
第三届中国酒类品牌价值评议揭晓第20-20页
关键词: 品牌价值;  中国白酒;  酒类;  品牌战略;  企业名单;  研究院;  
酿酒科技杂志研究报告
紫薯清酒的制备研究第21-24页
关键词: 紫薯;  清酒曲霉;  花青素;  分批投料;  感官测定;  
酿酒科技杂志市场动态
贵州茅台斥资10亿扩产能第24-24页
关键词: 茅台酒;  贵州;  产能;  技术改造项目;  调查预测;  消费市场;  董事会;  
酿酒科技杂志研究报告
微波辐射下稀酸催化杉木木屑水解研究第25-28页
关键词: 微波辐射;  木质纤维素;  水解;  乙醇;  
古贝春酒中的呈香呈味物质GC-MS分析研究第29-31页
关键词: 白酒;  定性;  定量;  气质联用仪;  发展;  
野生猕猴桃果酒发酵原料筛选与最佳配比研究第32-34页
关键词: 果酒;  野生猕猴桃;  原料配比;  
酿酒科技杂志会议·消息
中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议在湖北大冶召开第34-34页
关键词: 技术委员会;  酿酒工业;  大冶;  湖北;  白酒;  协会;  中国;  机械制造企业;  
酿酒科技杂志研究报告
不同温度对自选鸭梨酒酵母菌发酵性能的影响第35-37页
关键词: 鸭梨酒;  酵母菌;  发酵性能;  
浓香型成品大曲中三类水解酶的分离纯化研究第38-41页
关键词: 浓香型大曲;  糖化淀粉酶;  液化淀粉酶;  酸性蛋白酶;  
酿酒科技杂志会议·消息
《贵州省赤水河流域保护条例》10月1日起施行第41-41页
关键词: 流域保护;  赤水河;  贵州省;  人大常委会;  仁怀市;  
酿酒科技杂志研究报告
黑曲霉产糖化酶液态发酵条件研究第42-47页
关键词: 黑曲霉;  糖化酶;  发酵条件;  酶活力;  
酿酒科技杂志会议·消息
国家固态酿造工程技术研究中心年会召开第47-47页
关键词: 工程技术研究中心;  酿造;  固态;  年会;  浙江工业大学;  食品发酵工程;  技术创新;  江南大学;  
酿酒科技杂志生产实践
西凤调味酒与窖泥质量的分析探讨第48-51页
关键词: 西凤调味酒;  窖泥;  分析探讨;  微量成分;  
酿酒科技杂志会议·消息
金沙回沙酒第四期5000吨扩建项目开工第51-51页
关键词: 扩建项目;  金沙县;  酒;  工业园区;  人民政府;  贵州省;  副主任;  科技厅;