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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2012年第08期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告
酒精勾兑白酒与非谷物白酒应该淡出历史舞台第17-20页
关键词: 酒精勾兑白酒;  非谷物原料白酒;  发展;  
酿酒科技杂志市场动态
中国白酒首获世界烈酒大赛金奖第20-20页
关键词: 中国白酒;  世界;  钓鱼台国宾馆;  金;  白酒产品;  董事长;  总经理;  茅台;  
酿酒科技杂志研究报告
浓香型白酒窖池窖泥腐植酸波谱特征与窖龄相关性的研究第21-24页
关键词: 窖泥;  腐植酸;  红外光谱;  特征基团;  
黑曲霉Ⅲ与绿色木霉Ⅰ混合发酵产纤维素酶的分离纯化及酶学性质研究第25-28页
关键词: 微生物;  黑曲霉;  绿色木霉;  混菌发酵;  纤维素酶;  分离纯化;  
酿酒科技杂志会议·消息
贵州湄窖全国白酒专家鉴评会在遵义举行第28-28页
关键词: 贵州省;  鉴评会;  遵义市;  专家;  白酒;  科学研究所;  轻工业;  主办;  
酿酒科技杂志研究报告
中国白酒固态发酵及蒸馏过程中糠嗅味物质变化规律的研究第29-32页
关键词: 白酒;  酒醅;  糠嗅味;  
浓香型青酒生产微生态环境研究及功能菌分离第33-37页
关键词: 浓香型白酒;  微生态;  功能菌;  
酿酒科技杂志会议·消息
贵阳酒博会将邀请五千多家采购商参展第37-37页
关键词: 酒类;  采购;  贵阳;  进出口贸易;  博览会;  
酿酒科技杂志研究报告
酱香型白酒糟醅中耐高温酵母菌的特性研究第38-40页
关键词: 酱香型白酒;  糟醅;  耐高温酵母;  生理特性;  
吸附型固载二氧化氯吸附剂性能的研究第41-44页
关键词: 二氧化氯;  活性炭;  硅藻土;  凹凸棒土;  吸附;  
浓香型白酒窖泥中酵母菌的分离鉴定第45-47页
关键词: 浓香型白酒;  窖泥;  酵母菌;  biolog鉴定;  
两株麸曲优势菌株的筛选及应用研究第48-50页
关键词: 微生物;  麸曲;  霉菌;  酿酒;  
酿酒科技杂志会议·消息
林城老酒专家品鉴会在筑举行第50-50页
关键词: 酒店;  专家;  品鉴;  科学研究所;  贵州省;  轻工业;  贵阳市;  
酿酒科技杂志研究报告
酱香型窖泥古菌群落结构的研究第51-53页
关键词: 酱香型白酒;  窖泥;  古菌;  ardra;  基因文库;  
浓香型大曲中优势蛋白酶产生细菌的分离及产酶条件研究第54-57页
关键词: 浓香型大曲;  蛋白酶;  芽孢杆菌;  发酵条件;