酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2012年第11期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

白酒形势浅谈第17-19页

关键词: 白酒；  发展；  形势；  

白云边发展势头强后劲足第19-19页

关键词: 生产经营；  项目建设；  企业发展；  酒业；  

安徽省白酒评委第四届年会胜利召开第19-19页

关键词: 安徽省；  年会；  评委；  白酒；  池州市；  

酿酒科技杂志研究报告

红曲糯米酒酿造工艺优化第20-24页

关键词: 红曲糯米酒；  发酵；  保健酒；  

“酱香型白酒关键微生物及其在古贝春酱香型白酒生产中的应用”169计划项目通过专家鉴定第24-24页

关键词: 酱香型白酒；  功能微生物；  食品生产；  专家鉴定；  计划项目；  应用；  发酵技术；  江南大学；  

三种浓香型白酒的微量成分分析及规律研究第25-27页

关键词: 浓香型白酒；  宋河粮液；  杜康酒；  赊店老酒；  

浓香型大曲中细菌的分类统计分析第28-31页

关键词: 浓香型大曲；  细菌；  分类鉴定；  

用DGGE方法初步解析浓香型大曲微生物群落结构第32-35页

关键词: 大曲；  细菌；  古菌；  真菌；  dgge；  

2012年中国（昆明）国际酒类博览会开幕第35-35页

关键词: 国际会展中心；  博览会；  昆明；  中国；  酒类；  酿酒工业；  开幕式；  国内外；  

浓香型白酒窖泥中两株细菌的分离鉴定第36-38页

关键词: 浓香型白酒；  窖泥；  细菌；  biolog鉴定系统；  

芝麻香型白酒技术研发项目通过鉴定第38-38页

关键词: 芝麻香型白酒；  研发项目；  鉴定会；  技术；  食品发酵工业；  山东济南；  生产工艺；  研究院；  

匀酒重出江湖10年目标100亿第38-38页

关键词: 酒厂；  大规模生产；  江湖；  都匀市；  贵州省；  

黄酒口味感官品评指标与智舌定量预测方法研究第39-42页

关键词: 智舌；  黄酒；  味觉；  感官品评；  

贵州青酒洞藏风格特征研究第43-45页

关键词: 青酒；  微量成分；  风格特征；  

上半年汾酒集团营业收入同比增31.81%第45-45页

关键词: 营业收入；  汾酒厂；  同比增长；  白酒业；  配制酒；  利率；  净利润；  业务；