酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2013年第02期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

应用液液萃取结合正相色谱技术鉴定汾酒与郎酒挥发性成分（上）第17-26页

关键词: 液液萃取；  正相色谱；  清香型白酒；  酱香型白酒；  挥发性成分；  

酿酒科技杂志会议·消息

“中国白酒金三角品牌建设”论坛隆重举行第26-26页

关键词: 中国白酒；  品牌建设；  金三角；  论坛；  四川省；  咨询委员会；  副主任；  研究院；  

酿酒科技杂志研究报告

过氧乙酸预处理对白酒丢糟纤维素降解效果的影响第27-30页

关键词: 白酒丢糟；  过氧乙酸；  预处理；  糖化降解；  可发酵糖；  

超高压处理对干红葡萄酒中11种酚酸的影响第31-33页

关键词: 葡萄酒；  超高压；  酚酸；  

DGGE法初步解析浓香型白酒糟醅微生物群落结构第34-37页

关键词: 糟醅；  细菌；  真菌；  古菌；  dgge；  

酿酒科技杂志市场动态

2013年山东白酒产量将增长20%以上第37-37页

关键词: 白酒行业；  山东；  芝麻香型白酒；  销售收入；  高端市场；  生产能力；  产量；  

酿酒科技杂志研究报告

酱香白酒酿造过程HMZ-D发酵风味产物研究第38-41页

关键词: 酱香功能细菌；  发酵产物；  研究；  

酿酒科技杂志会议·消息

2013贵州·酒界同仁联谊会在贵阳举行第41-41页

关键词: 贵州省；  酒店；  贵阳；  酿酒工业；  白酒企业；  食品工业；  科研院所；  贵州大学；  

酿酒科技杂志研究报告

白兰地蒸馏过程中主要挥发性芳香族化合物的变化规律研究第42-45页

关键词: 白兰地；  蒸馏；  芳香族化合物；  

酿酒科技杂志会议·消息

苏酒实业双沟新贵柔和新品登陆河南周口白酒市场第45-45页

关键词: 白酒市场；  河南省；  周口市；  市场竞争；  核心产品；  

酿酒科技杂志研究报告

芝麻香型白酒对大鼠血脂、血糖和肝功能的影响第46-49页

关键词: 血脂；  血糖；  肝功能；  sd大鼠；  

皖北地区白酒复杂组分的共性与特性分析第50-53页

关键词: 皖北白酒；  聚类分析；  共性与特性；  复杂组分；  

木薯粉液化醪过滤液酒精发酵的研究第54-56页

关键词: 木薯粉；  酒精发酵；  粘度；  过滤；  

絮凝性适中优良啤酒酵母的选育第57-60页

关键词: 啤酒酵母；  絮凝性；  连续培养；  ems诱变；  

酿酒科技杂志会议·消息

稻花香集团被评为湖北省“十强”民营企业第60-60页

关键词: 民营企业；  湖北省；  花香；  稻；  宜昌市；  董事长；  总经理；  白酒；