酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2013年第07期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

基于DEA的我国白酒上市企业生产效率分析第1-4页

关键词: dea；  白酒上市企业；  生产效率；  

《酿酒科技》又获贵州省报刊出版质量综合评估一级期刊荣誉第4-4页

关键词: 出版质量；  考核评估；  贵州省；  期刊；  报刊；  科技；  酿酒；  新闻出版局；  

酿酒科技杂志研究报告

基于理化指标对中国名特白酒系统聚类分析第5-8页

关键词: 名特白酒；  聚类分析；  理化指标；  系统聚类法；  

大曲中耐酸性霉菌的分离及其糖化特性研究第9-12页

关键词: 霉菌；  耐酸性；  分离；  淀粉酶；  

2013年1～5月燕京啤酒总销售收入增长7%第12-12页

关键词: 燕京啤酒集团；  产品创新；  市场创新；  品牌创新；  产品结构；  销售市场；  市场竞争；  结构调整；  

降低酱香型白酒大曲用量的方法研究（Ⅱ）：加入增香菌剂第13-16页

关键词: 酱香型白酒；  增香菌剂；  大曲；  

中国白酒进军波尔多酒展第16-16页

关键词: 中国白酒；  波尔多；  展会主题；  白酒品牌；  国际市场；  产品销售；  展览会；  葡萄酒；  

响应面法优化贵州黑糯米酒霉菌纯种曲制备工艺第17-22页

关键词: 黑糯米酒；  霉菌；  糖化；  响应面法；  

液质联用法和高效液相色谱法测定黄酒中甜蜜素的对比研究第23-27页

关键词: 三重四级杆；  质谱；  液相色谱；  黄酒；  甜蜜素；  

葡萄酒评价的差异分析与酿酒葡萄的分级方法——2012年全国数学建模竞赛的数据分析第28-32页

关键词: 葡萄酒；  可信度；  主成分分析；  

第三届中国（贵州）国际酒类博览会将于2013年9月9日在贵阳举办第32-32页

关键词: 贵州省；  国际性；  博览会；  中国；  酒类；  贵阳；  投资环境；  交流平台；  

蓝莓红酒发酵醪中酵母菌株的筛选第33-36页

关键词: 蓝莓红酒；  发酵菌株；  筛选；  

土壤质地对酿酒葡萄和葡萄酒品质的影响第37-40页

关键词: 蛇龙珠；  土壤类型；  葡萄；  葡萄酒；  成熟度；  

功能性红曲酒酿造工艺研究第41-45页

关键词: 红曲酒；  功能性红曲；  monacolin；  k；  

苦杏仁多肽对红葡萄酒陈酿抑菌规律初探第46-48页

关键词: 苦杏仁；  多肽；  红葡萄酒；  陈酿；  抑菌；