酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2014年第03期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

应用现代生物技术实现大曲自动化生产的研究第1-3页

关键词: 大曲；  现代化；  生物技术；  自动化；  白酒；  

酿酒科技杂志会议·消息

绵柔苏酒获国家“有机白酒”认证第3-3页

关键词: 认证中心；  白酒；  有机产品；  食品添加剂；  认证证书；  认证机构；  有机食品；  酿造过程；  

酿酒科技杂志研究报告

利用硅橡胶膜生物反应器适应性进化培育耐持久力酵母菌株第4-8页

关键词: 微生物；  酵母；  适应性进化橡胶膜生物反应器；  乙醇发酵；  酒精；  

洗涤剂及主要成分表面活性剂对啤酒泡沫的影响第9-12页

关键词: 啤酒；  泡沫；  洗涤剂；  表面活性剂；  

酿酒科技杂志会议·消息

中国国际酒业博览会3月23日开幕第12-12页

关键词: 国际合作；  博览会；  中国；  白酒；  酒业；  泸州；  

酿酒科技杂志研究报告

低丰度^13C标记的酿酒酵母代谢通量分析探讨研究第13-15页

关键词: 白酒；  葡萄糖；  蛋白氨基酸；  

山楂酒功能成分浸出规律及其澄清工艺研究第16-20页

关键词: 山楂酒；  功能成分；  澄清工艺；  保健酒；  

米根霉F6生长和发酵特性的研究第21-24页

关键词: 微生物；  米根霉f6；  生长特性；  糖化力；  氨基酸；  甜酒；  

PCR-DGGE对浓香型白酒糟醅微生物群落结构解析第25-27页

关键词: 微生物；  白酒；  浓香型白酒；  糟醅微生物；  变性梯度凝胶电泳；  

不同地域酱香型白酒酒醅细菌群落比较研究第28-31页

关键词: 微生物；  白酒；  酒醅；  细菌；  16s；  rdna；  微生物群落；  

酿酒科技杂志市场动态

仁怀白酒产业逆势上行白酒工业增加值增长28％第31-31页

关键词: 白酒工业；  白酒产业；  增加值；  白酒企业；  com；  支柱产业；  白酒市场；  www；  

酿酒科技杂志研究报告

延长扎啤保藏时间的研究第32-33页

关键词: 啤酒；  扎啤；  保藏时间；  复合防腐剂；  

绍兴黄酒陶坛透氧能力的初步研究第34-36页

关键词: 黄酒；  陶坛；  溶氧；  

乳清酒中杂醇油含量影响因素研究第37-40页

关键词: 乳清酒；  杂醇油；  影响因素；  

酿酒科技杂志市场动态

2013年我国葡萄酒产量117．8万千升第40-40页

关键词: 中国葡萄酒；  累计产量；  国家统计局；  信息网；  山东省；  产量高；  吉林省；  河南省；