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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2016年第06期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告
2015年中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、名酒收藏委员会、科教设计装备委员会工作报告第17-28页
关键词: 2015年;  白酒行业;  趋势;  工作报告;  2016年工作安排;  展望;  
酿酒科技杂志会议·消息
白云边“1234”战略推动市场营销发展第28-28页
关键词: 白云边;  战略定位;  酒业公司;  绩效考核体系;  运营体系;  品德高尚;  价值观基础;  要素配置;  
酿酒科技杂志研究报告
酱香大曲中产香细菌HMZ-D的分离鉴定及GC-MS产物分析第29-37页
关键词: 微生物;  酱香大曲;  产香细菌;  分离筛选;  鉴定;  
酿酒科技杂志会议·消息
世界名酒高峰论坛在茅台集团会议中心举行第37-37页
关键词: 茅台集团;  酒业协会;  酒业发展;  国际会议中心;  国际性会议;  古井集团;  王延才;  袁仁国;  江苏洋河酒厂;  联盟主席;  
酿酒科技杂志研究报告
陈酿时间对打瓜酒风味的影响第38-41页
关键词: 打瓜酒;  陈酿;  电子鼻;  挥发性组分;  果酒;  
不同发酵层和取样时间对红枣白兰地甲醇和高级醇含量的影响第42-45页
关键词: 发酵层;  取样时间;  甲醇;  高级醇;  白兰地;  
酿酒科技杂志会议·消息
习水酱香白酒中国社区行走进重庆第45-45页
关键词: 中国社区;  白酒品牌;  有奖知识问答;  习水县;  外来游客;  糖酒;  品鉴;  土特产品;  政协副主席;  销售实现;  
酿酒科技杂志研究报告
人参发酵酒香气成分研究初报第46-48页
关键词: 人参;  发酵酒;  萃取;  香气;  
酿酒科技杂志市场动态
2016年茅台雄居中国品牌价值500榜酒类品牌价值榜榜首第48-48页
关键词: 社会经济发展;  销售力;  营利能力;  收益现值法;  市场状态;  发展潜力;  赢利水平;  
酿酒科技杂志研究报告
董酒大、小曲浸提液对酿酒微生物发酵产不饱和脂肪酸的影响第49-52页
关键词: 董酒;  酒曲浸提液;  酿酒微生物;  液态发酵;  不饱和脂肪酸;  白酒;  
巨峰葡萄酵母菌的分离及耐受性研究第53-56页
关键词: 巨峰葡萄;  酵母菌;  分离;  耐受性;  
酿酒科技杂志市场动态
2016年1—4月中国进出口啤酒量第56-56页
关键词: 中国;  国际;  啤酒;  
酿酒科技杂志研究报告
优良非酿酒酵母的分离与发酵性能研究第57-60页
关键词: 非酿酒酵母;  同质化;  分离;  发酵性能;  葡萄酒;  
酿酒科技杂志会议·消息
中国民间酿酒、品酒大师总部落户今世缘第60-60页
关键词: 今世缘;  酒业协会;  白酒酿造;  中国酒业;  王延才;  饮酒方式;  千年古镇;  糖酒;  公众认知;  地方经济;  
酿酒科技杂志研究报告
酒曲中高产蛋白酶和α-淀粉酶霉菌菌株的筛选与分子鉴定第61-64页
关键词: 酒曲;  霉菌;  蛋白酶;  米曲霉;