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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2016年第11期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告
白酒生产技术发展回眸第17-19页
关键词: 白酒;  生产技术;  发展;  创新;  
酿酒科技杂志会议·消息
2016年黔桂国家白酒品酒师职业资格鉴定培训班在筑举行第19-19页
关键词: 职业技能培训;  资格鉴定;  培训班;  品酒;  白酒;  酿酒工业;  贵州省;  副总经理;  
酿酒科技杂志研究报告
紫外可见光谱结合化学计量学方法用以古井贡酒年份快速鉴别第20-23页
关键词: 核主成分分析;  模式识别;  紫外可见光谱;  年份酒;  古井贡酒;  
宝丰酒和老仰韶酒香气成分的比较研究第24-27页
关键词: 宝丰酒;  老仰韶;  香气成分;  
酿酒科技杂志会议·消息
2016年中国酒业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议隆重开幕第27-27页
关键词: 行业协会;  技术委员会;  酒业;  中国;  白酒;  江南大学;  副理事长;  副总经理;  
酿酒科技杂志研究报告
基于荧光定量PC R和高通量测序技术的葡萄园土壤细菌群落结构多样性分析第28-33页
关键词: 葡萄园土壤;  根际土壤;  细菌多样性;  高通量测序;  荧光定量pcr;  
超高压处理对山葡萄白兰地高级醇、总酸及总酯的影响第34-36页
关键词: 山葡萄白兰地;  超高压;  
苦荞酒中甜菜碱检测方法及抗氧化性研究第37-40页
关键词: 苦荞酒;  甜菜碱;  苦荞黄酮;  抗氧化能力;  
金种子浓香型中高温大曲培菌制曲工艺分析与探讨第41-45页
关键词: 浓香型白酒;  中高温大曲;  工艺;  探讨;  
地理标志产品“宜宾酒”原酒中总酸和总酯品质分析第46-48页
关键词: 地理标志;  宜宾酒;  总酸;  总酯;  
液相色谱-同位素比值质谱测定白酒中乙醇的碳同位素比值第49-53页
关键词: 乙醇;  白酒;  
酿酒科技杂志会议·消息
2016全国理性饮酒宣传周新闻会在京召开第53-53页
关键词: 饮酒;  理性;  社会责任;  主办单位;  副理事长;  副总经理;  秘书长;  
酿酒科技杂志研究报告
白酒中氨基甲酸乙酯的含量与包装物料的关系研究第54-55页
关键词: 白酒;  氨基甲酸乙酯;  偶氮二甲酰胺;  
陶香型窖池中1株高产乙酸乙酯酵母的筛选与鉴定第56-59页
关键词: 陶香型窖池;  产香微生物;  挥发性成分;  筛选;  鉴定;  
酿酒科技杂志会议·消息
全国酱香型白酒标准获国家创新贡献三等奖第59-59页
关键词: 酱香型白酒;  标准创新;  国家标准委;  国家质检总局;  标准实施;  检验机构;  贵州省;  质监局;