酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2017年第04期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

葡萄酒脱涩工艺研究第17-25页

关键词: 葡萄酒；  脱涩；  单宁；  吸附；  pvpp；  离子交换树脂；  

酿酒科技杂志市场动态

2017酒博会签约360亿第25-25页

关键词: 酒业；  酒类产品；  泸州市；  博览会；  交易额；  中国；  

酿酒科技杂志研究报告

响应面法优化白地霉（Galactomyces candidum）发酵产果胶酶第26-32页

关键词: 白地霉；  液态发酵；  果胶酶；  培养基优化；  

苹果白兰地酿造工艺研究第33-35页

关键词: 苹果白兰地；  酿造；  蒸馏；  

枸杞多糖热浸提工艺研究第36-41页

关键词: 枸杞；  多糖；  热浸提；  工艺研究；  

酿酒科技杂志市场动态

2017年1—2月全国酒类产量第41-41页

关键词: 累计产量；  酒类；  同比增长；  葡萄酒；  啤酒；  白酒；  

酿酒科技杂志研究报告

1株酱香型大曲中高温放线菌的分离和鉴定第42-45页

关键词: 酱香型白酒；  高温大曲；  高温放线菌；  分离鉴定；  

甘肃地产浓香型白酒香味成分分析与比较研究第46-50页

关键词: 浓香型白酒；  基础酒；  甘肃；  四川；  江淮流域；  对比分析；  

酿酒科技杂志会议·消息

中国酒业协会零售酒商联盟成立第50-50页

关键词: 零售商；  酒业；  联盟；  协会；  中国；  零售行业；  持续健康发展；  有序化；  

酿酒科技杂志研究报告

糯米蛋白质与黄酒氨基酸的相关性分析第51-56页

关键词: 糯米；  蛋白质；  黄酒；  氨基酸；  相关性；  

安琪酿酒曲在固态法白酒丢糟发酵中的应用第57-60页

关键词: 安琪酿酒曲；  白酒丢糟；  出酒率；  稳定性；  

酿酒科技杂志市场动态

2016年中国进口葡萄酒近64万千升第60-60页

关键词: 进口葡萄酒；  中国葡萄酒；  葡萄酒产业；  同比增长；  瓶装；  

酿酒科技杂志研究报告

牛栏山酒厂优良酿酒酵母的筛选及鉴定第61-64页

关键词: 微生物；  产酒精能力；  耐酒精能力；  酿酒酵母；  

酿酒科技杂志生产实践

酱香型白酒生产工艺中新型接酒过滤装置的研发第65-67页

关键词: 酱香型白酒；  生产工艺；  过滤装置；  研发；  

酒醅酒精度及总酯与原酒产质量的关系第68-70页

关键词: 酒精度；  总酯；  出酒率；  己酸乙酯；