酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2017年第08期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

中国白酒活性功能因子及其研究进展第17-21页

关键词: 中国白酒；  活性功能因子；  

酿酒科技杂志研究报告

一种高效蟑螂诱捕装置的研制第22-26页

关键词: 蟑螂；  大曲；  诱捕；  形态特征；  

酿酒科技杂志市场动态

小郎酒2020年销售目标100亿第26-26页

关键词: 郎酒；  销售公司；  发展节奏；  特劳特；  四川泸州；  股份公司总经理；  工作会议；  俊林；  

酿酒科技杂志研究报告

莲藕醋发酵的液化及糖化工艺研究第27-31页

关键词: 莲藕醋；  液化；  糖化；  工艺；  

苹果白兰地酿造中酿酒酵母与异常汉逊酵母的相互作用第32-37页

关键词: 苹果白兰地；  酿酒酵母；  异常汉逊酵母；  混菌发酵；  相互作用；  

酿酒科技杂志会议·消息

洋河梦想家安徽上市会暨尊享品鉴会召开第37-37页

关键词: 品鉴；  糖酒；  知名咨询公司；  中国梦；  中国食品；  李强；  

酿酒科技杂志研究报告

小曲白酒原料风味特征指纹图谱技术研究第38-41页

关键词: 小曲白酒原料；  谷物茶；  感官品评；  风味特征指纹图谱；  

红枣白兰地色泽稳定性的研究第42-46页

关键词: 红枣白兰地；  色泽稳定性；  红枣饮料；  影响因素；  

小曲酒新工艺糖化培菌规律研究第47-54页

关键词: 小曲酒新工艺；  澳洲高粱；  糖化培菌规律；  

酿酒科技杂志市场动态

四川省2017年上半年白酒产量221万千升第54-54页

关键词: 中国白酒；  四川省；  产量；  

酿酒科技杂志研究报告

杨梅酒发酵酸度变化影响因素的研究第55-60页

关键词: 酸度变化；  糖度；  so2；  山梨酸钾；  温度；  

葡萄酒、果酒中挥发酸分析方法的研究第61-64页

关键词: 葡萄酒；  挥发酸；  酒石酸；  蒸馏；  滴定；  

陶融型白酒酿造过程动态研究第65-69页

关键词: 陶融型；  白酒酿造；  动态分析；  

酿酒科技杂志生产实践

椰壳活性炭处理酱香型白酒中塑化剂（DBP）的研究第70-73页

关键词: 塑化剂；  活性炭；  酱香型白酒；  

高产酯酿酒活性干酵母在固态法小曲酒生产中的应用第74-76页

关键词: 高产酯酿酒酵母；  固态法小曲；  白酒；  酯醇比；